Mon petit bedon gourmand préféré

Ma petite Adélie a le bedon gourmand! Elle adoooore manger! Je me demande parfois si c'est moi qui a tellement mis l'accent sur l'alimentation, sur la bonne alimentation et le plaisir que ça procure, que ça l'a rendue épicurienne dès son plus jeune âge. Ce qu'elle préfère manger? Elle raffole des oranges et des bananes, mais aime aussi beaucoup le fromage et la compote de pommes... Mais je pense que ce qu'elle préfère par-dessus tout, c'est le pâté chinois!! Elle en redemande comme si elle n'avait aucun fond et vide son bol avant que son père et moi ayons eu le temps de se dire deux mots! C'est très drôle de la voir faire, en plus qu'elle n'est pas encore parfaitement à l'aise avec sa petite cuillère... aaahh c'est vraiment mignon!

Quand Adélie dit "d'aute maman, d'aute!" et qu'en plus elle ajoute "si-te-plait", comment résister à sa petite frimousse de pâté chinois?

Grande Foire Familiale de l'Outaouais

Samedi aura lieu la Grande Foire Familiale de l'Outaouais, événement organisé par le Centre d'activités préscolaires et familiales (CAPF) et qui constitue une levée de fonds pour eux. J'y suis allé pour la première fois l'an dernier et j'ai vraiment aimé l'ambiance communautaire d'entraide, ainsi que la chance de faire de grosses aubaines!

J'y serai cette année pour faire du bénévolat et pour dépenser un peu de sous! Puisque c'est un centre que Adélie fréquente, je sais que l'argent récolté est bien utilisé. En fait, Antoine et moi on aime beaucoup le CAPF. Toute l'équipe est très professionnelle et gentille, en plus d'être toujours souriante. Adélie adore y aller!

Ma vinaigrette préférée

Je fais une vinaigrette maison presque chaque soir, et souvent je ne suis pas satisfaite du résultat! Sans être mauvaises, mes vinaigrettes sont souvent semblables les unes avec les autres... je souffre parfois d'un manque d'idées! :-(

Cette fois-ci, j'ai trouvé une vinaigrette qui, bien qu'elle puisse paraître sans originalité à première vue, est très bonne et bien équilibrée! Ma salade était plus excitante grâce à cette petite vinaigrette toute simple!


Vinaigrette simple pour toute sortes de salades

1 c. à soupe de sirop d'érable
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de jus de lime
1 c. à thé de vinaigre balsamique
1 c. à thé de moutarde de dijon


Donnez-moi vos opinions!

Santé!

Soupe-repas aux lentilles rouges

Un vrai délice avec le goût de la coriandre! Super bon pour la santé avec le fer des lentilles et du chou vert.

Recette de soupe-repas aux lentilles rouges

Huile d'olive
2 oignons jaunes, hachés
3 gousses d'ail, hachées
2 c. à thé de cumin moulu
2 c. à thé de coriandre moulu
1 c. à thé de curcuma moulu
1 c. à thé de garam massala moulu
Coriandre fraîche
1 grosse patate douce en petits dés
1 grosse boîte de tomates en dés (sans sel ajouté)
1 1/2 tasse de lentilles rouges sèches, bien rincées
8-9 tasses de bouillon de légumes (réduit en sel)
4 tasses de chou vert, de chou kale,  ou de bette à carde verte, haché
Sel et poivre au goût

Bien rincer les lentilles, laver et couper les légumes et mettre de côté. Pour préparer le chou ou la bette à carde, enlever toute la membrane du milieu de chaque feuille avec la pointe d'un couteau. Ensuite, couper en petits morceaux.

Dans une grande soupière ou un gros chaudron, faire revenir l'oignon dans l'huile. Une fois l'oignon ramolli, ajouter l'ail et faites revenir 2-3 minutes.

Ajouter les épices et faites revenir en mélangeant bien avec l'huile, les oignons et l'ail. Ajouter de l'huile si nécessaire.

Mettre les patates douces, les tomates et le bouillon en grattant bien le fond du chaudron.
Ajouter également les lentilles. Saler et poivrer.

Faire mijoter jusqu'à ce que les patates et les lentilles soient cuites. Vérifier la quantité de liquide souvent et ajouter un peu d'eau/de bouillon si nécessaire.

Avant d'ajouter le chou/bette à carde et la coriandre fraîche, goûter et rectifier les épices si nécessaire.
Ajouter le chou et la coriandre. Laisser mijoter 2 minutes et servir!

Bon appétit!